开家饭馆从外卖开始

昼夜垂名

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第78章 新菜上线之前,先试菜!

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会议室早已挤满了避风阁餐厅的信徒。

闻言,正在热聊中的他们,无一不是回头,心满意足的说:“肯定给好评啦。”

有人问道:“你们餐厅的口号不是说每天增加一道新菜吗?今天就是辣椒炒肉对不对?”

“呵呵呵……,辣椒炒肉算是意外惊喜,不算新菜;”

“啊?辣椒炒肉好像没有出现过吧?我是一直在关注你们避风阁的哟,竟然不算新菜。”

“其实,我们这家餐厅虽说刚开业,主厨对于每一道菜上线都非常谨慎,一定是要先定调新菜的口味,有辣椒的菜,必须确定是周围写字楼能接受的辣度。所以每道新菜初次登场,只会出现在晚餐时段。”

“我似乎明白了你们主厨的意思,下午先做试吃菜,试吃菜定型,晚餐就上线新菜。”

南朝会心一笑,“是这么个道理。”

“你们开业之前搞试吃菜活动,都惊动了CBD四海八荒了,所以你刚说晚餐才上新,我立刻就想到是这个原因。”那人也是深深地佩服自己智慧不浅。

但是,他身边的同事就不乐意了。

最近这段时间,他们手上的设计任务并不多,不需要天天加班,尤其今天是周五。

中环建筑有个规定,无论项目多么赶,周五周六这两天不能占用员工的私人时间,到点就打卡下班,回家放松一下。

换句话说,他们公司大概是吃不到晚餐的新菜。

只能等到下周一工作日,才有机会尝到避风阁餐厅的菜。

“呃,为什么要等到晚餐呢?中午多好,说不定卖的更火爆!”

“中午我们忙不过来做新菜,所以就把新菜放到晚餐,前一天晚餐定调之后,次日中午正式上线,就稳定多了。今晚上新的菜,晚点就会出现在美团线上……”

“说这么多,也没透露今晚上什么菜啊?”

南朝被刁钻的食客们问得有点接不上,不慌不忙给萧老板打电话。

半分钟后,萧老板亲自出现在会议室。

诚然,他早已收到了系统来自中午顾客们的无数“好评”。

对于晚餐即将登场的新菜,已是胸有成竹,面对一众好奇目光注视,他应付轻松。

走进会议室,他轻笑道:“今晚最后一道正餐,会上一道荤菜,小炒黄牛肉,湘菜口味。”

“啊?小炒黄牛肉?”

众人顿时眼色惊艳,一盘辣椒炒肉就已经爽翻了,这要是上更加美味的小炒牛肉……

“这大晚上的你上这么美味的肉菜,还让不让人下班呐?”

“我的口水都流出来了。”

“你们家辣椒炒肉真的是好吃又实惠,可是小炒牛肉的话,对我们来说是一道不敢天天吃的肉菜啊!”

他们再怎样无知和缺乏逛菜市场的经验,对于牛肉的市场价心里还是有数。

牛肉再怎样便宜,单价至少也得是猪肉的1.5倍吧。

瘦肉价格每斤有18元和20元的,五花肉价格有22元/斤和24元/斤两种档次。

市场里面,新鲜小黄牛肉,腿肉或者是里脊每斤少不得40块。

“小炒黄牛肉的确是一道非常美味的菜,定价肯定不便宜吧?”有人开始摸自己的钱包,想吃又担心顿顿吃小黄牛肉,钱包会吃空。

“呵呵,看你们说的,早上你们老板栗总发话了,他说,以后你们只管吃,公司报销餐费。”南朝笑道。

“栗总真这么说的呀?”

“肯定是的呀,早餐会结束之后,你们公司人事行政总监姚小姐结账的时候说,以后你们的餐费会报销在工资里面,所以真的不需要担心,这是你们应该享有的用餐福利呀。”

有了南朝这颗定心丸,奋斗异乡的青年们顿时心情舒畅,坐等小牛肉上线。

萧老板和南朝从会议室出来,美团上面都还有新单进来。

“牛肉还得现买对吧?”

萧景园点头,看了看手机上面的时间,“等一下我给小江打个电话,催一催他;今天要上线奶茶,他要负责培训吧台售卖下午茶,也不能离开餐厅。所以下午我得早点去市场采购牛肉。”

“现在的新单不多了,但是又进来二十几个单子呀,咱们先搞定午餐。”

南朝翻了一下美团后台的新单,快步走向吧台。

走到吧台,他回头看了看萧老板,“菜还够后面的新单吗?”

“我刚刚就炒了辣椒炒肉和手撕包菜,如果不够新单,那我再追加辣椒炒肉和手撕包菜。”

“快去备点货!卖不完的菜咱们自己员工餐可以吃,不要担心卖不出去啊。”南朝作为店长,第一次感觉到焦躁,店里的客人还没有吃好吃饱,新单却是持续进来。

萧景园给小江打了个电话。

那边,小江开着车正在往回赶,简单说了两句便挂了。

刚挂电话,前边经过十字路口斑马线,不知怎么的,黄灯最后一秒,小江心急火燎的猛踩油门打左转向,没注意到即将变成绿灯时,转向的车身将那位突然窜出来过斑马线的女孩子挂了一下。

那女孩也是心急赶路似的,直接被挂到在斑马线上。

吓得小江赶忙打开双闪停车,跑过去察看女孩的伤势。

“你有没有怎么样啊?是不是没注意到信号灯变成绿色了,还抢着过马路……”

那位还挂到的女孩穿着高腰白色T恤,下面穿着一条淡蓝色破洞牛仔短裤,脚上穿着米老鼠图案板鞋,她坐在滚烫的柏油马路上,咧了一下嘴巴,抬起头来看了看小江,“一点擦伤破皮而已。”

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